[Food] Happy birthday my beloved :)

It was my beloved birthday last Thursday, so I took a day off to celebrate this special day with him :)
We went to a cozy restaurant at the peak, which the name is literally - "Pearl on the Peak".  The food was amazing and the service was excellent too!  One drawback is that the weather was so misty on that day so we don't really get to enjoy the amazing stunning view.  At one point it was so misty out there it feels like we were eating up above sky where we saw absolutely nothing!

We ordered two lunch set with soup and bread as appetizers.  The mushroom soup taste so rich.

The spread for the bread is also very tasty too

Lobster Liguine

Sirloin with foie gras

Amazing view
Too bad it was so misty on that day, otherwise I am sure it would be such a stunning view!

xxx
ecid nac

[食記] trattoria NOBILDUCA

親愛的生日快樂
其實正日已過了好幾天, 但到今天才發文

生日吃大餐!((閃光mode))
至於餐廳方面, 由於親愛的已給了一些guidelines, 不吃中式或熱氣食品
所以我便鎖定了幾間意大利/法國菜餐廳給親愛的選擇
但之前想book的那間已full booking, 看了openrice的評價後決定到這間trattoria NOBILDUCA 一試

早了一天book位,留位時特別要求了要在甜品上寫上 "happy birthday to 親愛的" ((這是他們家的一個特別服務))
還有要求了要坐看到海的位置
接電話的侍應都不斷說OKOK的
還會打給你confirm booking的

點菜後給的面包條
伴以olive oil和vinegar

大蝦忌廉闊條面
這個不錯
忌廉又不會過油膩
而且大蝦又夠足磅
又不會overcook的煮得乾身

燒春雞釀菠菜

這個看起來蠻新奇的

但食下去味道不是太特別/ 惹味

而且汁也怪怪的

不知怎去形容

不是一個會encore的一道菜

心太軟 ((他們廚師的字體也不錯呀呀呀))
做得不錯
最怕食到是心太硬的心太軟
但這家的做得不賴

一叉下去便感覺到: 嘩...留心朱古力呀

正!

總括而言, 以中價意大利餐廳來說也真的是挺不錯的

只是一開始的所謂"misunderstanding"讓我有點pissed off吧

但食物質素也真的是不懶的.

以上.

[食記] 魔麵之旅

我和男友都算是蠻喜歡日本料理的人
雖然不會每一餐都吃, 但一個月總會有一到兩餐壽司餐
但自從日本發生幅射事件後, 始終都會有點擔心魚類食物
所以我們退而求其次, 轉吃其他日本料理
而拉麵就變成了我們的新寵兒
最近試過橫棡達摩八王子
而這天趁著連假, 我們到了尖沙咀新開的魔麵
這間名叫魔麵的拉麵店理所當然主打拉麵而每種拉麵都是以<魔>作名字的
如<鹽.魔>, <辣.魔>...等等
從名字便會知道是那款味道

而我們二人點了三樣食品
辣魔, 豚魔, 和海綿蛋一客

海綿蛋就只是普通的蛋捲和下面有一點的蟹肉而己, 沒什特別
吃起來不熱不冷, 又不像侍應所說的要趁"凍"食...
不推薦!

而辣魔和豚魔看起來像一樣, 但其實辣魔的湯底是有點辣的
還有, 他們提供額外一碟小辣醬, 如有需要可以加
(就是下圖左上角的小碟了)

而這就是我點的豚魔 - 就是豬骨湯了
碗內有最basic的栗米豚肉紫菜和.....溏心蛋! 正!
通常我做的第一件事便是試一試湯底
((((一試就知龍與鳳!!!))))
哈哈 :P
第一口感到有點"結", 心想確是日本風味較重, I like it!
雖然食食下的確會感到有點口渴
但我也蠻喜歡這個味道的
而且麵質也不錯
有點彈牙不會overcook
平心而論我會給80分

而我覺得這間拉麵是不錯, 但又未必會encore, 可能下次與另外一班朋友才會再去吧.
但不得不提的是店內的侍應的服務態度真是不錯, 而且會在點餐時跟你說很多關於食品的資訊.

以上.

[食記] 尖沙咀韓松

一向都喜歡食韓國食品, 貪其香口帶點辛辣的味道 (款式不同的配菜更加不用說吧~整個大愛)
而石頭飯更是我的至愛
想起上年到韓國旅行的時候, 我每天都有食上一碗的
回到香港後, 我覺得香港的石頭飯都比不比韓國的好吃 (是因為人在異鄉所以覺得特別好吃嗎)

所以前陣子看到團購網有韓國食肆的coupon, 立即上網看看品評
看到這間標榜著地道韓國食品的食店真的是有蠻多好評的
於是便買了4張coupon ($50買$100)


本來決定買了coupon之後幾天就到韓松, 但不知怎地,每次決定了去的時候總會有一些阻滯
等等等等
所以到最後是3個星期後才去到
預早book定了兩位
因為擔心會沒有位置


一進去的時候, 真的是吃了一驚, 因為格局跟韓國的好像唷
而且進去的時候, 侍應是個韓國人(所以令我更確信是韓國人開的!)
由於我和男友的食量也不大, 但又很想試試燒肉和我最愛的石頭飯, 所以我們要了一個小的2人餐(只有五花腩)和一個石頭飯

這間正宗韓國餐廳是用下圖的板來燒肉的, 不用加油便可把肉放去燒了,
而工具也提供了 (剪刀和夾)
這塊板的放法是有點點傾斜的, 可以把油滑下去, 不會停留在板上 (真貼心的設計!!)

五花腩看起來很新鮮 (對不對?)
令人食指大動
先把肉放到熱板上, 然後用夾反幾次, 就可以了

這店有提供一些蔬菜
用來包著燒好的肉一塊吃
可以減少油膩的感覺
而且, 也會健康一點

這就是石頭飯, 來到的時候熱騰騰的
然後侍應就幫我們把飯和辣醬混在一起
嘩真的很像在韓國食的感覺
有飯焦而又不會痴牙的!(真神奇!!)
而且味道鮮明, 又沒有味精咬落粒粒分明

總括而言, 這頓晚餐真是吃得開懷
用了團購的coupon後共320 (即是沒有的話就要420, 都蠻貴的)
而且待應們有點催促的感覺 (也不是很催促, 只是沒什麼自助的感覺)
不過走的時候發現人很多, 所以都明白他們的用意
還剩下2張coupon, 應該會遲點用的~

以上.

[食記] 添好運之旅

自從添好運獲得米芝蓮的評級後
真的是客似雲來
聽到的不是有多好食, 而是要排多久才有位


但自從深水埗分店開了之後好像用少了時間排隊

上星期六到了深水埗的添好運一試
始終開了這麼久也沒有試過

由於只有2個人, 所以叫不了很多道點心
只叫了5樣:
1.  燒賣皇
2.  棉花雞
3.  豬膶腸粉
4.  雪山叉燒包
5.  窩蛋牛肉蒸飯


豬膶腸粉
這個真的很讚
腸粉又白又滑
豬膶食起來是很新鮮的感覺
不像加了很多添加劑或防腐劑似的
讚!

雪山叉燒包
說真的其實是菠蘿叉燒包
但我覺得弄得比一般的還要好食
雪山的部份鬆脆香口
而且因為是即叫即制
新鮮無比

燒賣皇
我想這粒燒賣是"皇"在上頭那粒杞子吧
普普.
和一般的酒樓差不多

蒸飯

 

棉花雞
這個只是我平常喜歡的點心之一
不是很特別

說真的, 其實也不是真的這樣天上有地下無
真的有少少overstatement的感覺
但腸粉和雪山叉燒包又真的是不錯的
確實在水準之上
但其他的都真是普普
不過也是一間可encore的食店
但一定都會排到痴線喇.

以上.